Quimera Vinum et Magis es un restaurante tertuliadero de vinos en Cali. Tiene una terraza al aire libre con un estilo muy mediterráneo que evoca las tradicionales enotecas en Italia, y la ubicación en el bohemio barrio San Antonio hacen que ésta nueva propuesta sea una alternativa interesante para los amantes del vino, la compañía y una buena conversación.

El ambiente es muy familiar (de hecho el lugar tiene siempre la puerta cerrada), la música es suave y tiene un repertorio de blues, jazz y bossanova que acompaña esta cultura. Vas a poder escuchar consejos para degustar un buen vino -hay más de 150 referencias- de acuerdo a tu paladar, y enterarte de este mundo por cuenta de los libros dispuestos en la barra.

También ofrecen platos especiales cada semana, aperitivos para acompañar y realizan catas de vino, rondas de degustación y charlas para ir acercando a los caleños en este aspecto.

Quimera Vinum et Magis queda en la Cra 9 #3-98, el teléfono es 8922982, y está abierto de 4pm a 12 de la noche.