Destino Paraíso gira alrededor de Hacienda el Paraíso, que sirvió de inspiración a Jorge Isaacas para crear una de las más bellas novelas colombianas 'María'.

Para empezar el recorrido La Casa de Las Palmas en Ginebra ofrece sus desayunos entre los que se destaca la 'cazuela de pandebono', receta de familia.

Para almorzar se recomienda el tradicional sancocho valluno, que ofrecen Los Guaduales, Hacienda Venecia, Albania, Viejo Juancho en el mismo municipio.

En Guabas hay fiambre de pescado y de carne en el Rancho de Margota. Mientras que en la Finca El Samán y en el Hostal Los Nacederos se ofrecen los tamales vallecaucanos.

Para degustar los postres están los deliciosos cortados, manjar blanco, naranjas cristalizadas, jalea de guayaba, el pan de horno, el champús, el masato y los aborrajados que se ofrecen en los costados de las rutas a Palmira, El Cerrito, Santa Elena, Amaime, y El Paraíso.

La Madrevieja de Videles en Guacarí cuenta con un humedal de 22 hectáreas con variedad de  flora y fauna. También en la  Reserva Natural Nirvana, en Palmira, se podrá ver la extensión del municipio que vio el curso de  nuestros antepasados los indígenas de la Cultura Malagana.

Y quienes buscan vivir emociones más fuertes hay actividades extremas para practicar parapente, descenso por cuerdas a través de cascadas y cañones y  canopy. 

Tradición oral y oficios

El Pacífico es un universo de leyendas e historias, que serán contadas por narradores orales de la zona. Igualmente, habrá una muestra de artes y oficios, con objetos hechos de fibras naturales. Todos los días, en la Calle del Festival, calle 1a., desde el Concejo.

¿Dónde y cuándo?
Del 13 al 17 de octubre. Buenaventura (Valle), a dos horas de Cali por carretera. Informes: 316-8007276 y 316-7420614.
www.festivalfolcloricodelpacifico.com.
 

Hace 12 años, el párroco de la iglesia del barrio El Paraíso, de Cali, y su catequista fueron los artífices para que naciera la escuela de salsa La Combinación Rumbera, una de las 25 que estarán el domingo abriendo la 54 Feria de Cali, en el Salsódromo.

John Freddy Leugo, junto a Luis Fernando Quiñones y Paola Correa, integrantes de la escuela desde sus inicios, solo se acuerdan de que el sacerdote se llamaba el padre Pacho, pero nunca olvidaron su frase: "Cójanle el ritmo a la salsa".

Y ellos apuraron el paso bailador. Hoy por hoy, sin tantos recursos, figuran entre las cinco mejores escuelas de salsa de Cali, que tiene 113 formalizadas.

Además, en el pasado Mundial de salsa ocuparon el cuarto puesto entre los grupos profesionales y el quinto, en la categoría infantil. 

Su alto nivel los exime de hacer  casting  para el Salsódromo (solo ocho grupos logran esta connotación entre los 25 que desfilan) y ya está lista su coreografía, un homenaje al bugalú con canciones como 'Tremendo  bugalú'  y  'Micaela'.

El Salsódromo es un 'paseo' de baile en el sur de Cali, a lo largo de 900 metros y en el que 1.200 bailarines le hacen un homenaje a la salsa.

La Combinación Rumbera estará ahí ratificando lo que predica y aplica Leugo: "Vamos por los barrios reclutando a los jóvenes, a los que les regalamos becas completas para que aprendan a bailar salsa. Después se les convierte en un sueño y así los arrebatamos de las calles". 

Imperdibles de la feria   

25 de diciembre: Salsódromo, 12 m. a 7 p.m., Autopista Suroriental entre carreras 56 y 39.    

26 de diciembre: Cabalgata. 1 p.m. Sale de la calle 14 con carrera 70.   

27 de diciembre:  3 p.m. Festival de Orquestas. Canchas Panamericanas. Con Nueva Charanguita, entre otros.   

28 de diciembre: Desfile Cali Viejo. 1 p.m. Personajes de la ciudad.    

29 de diciembre: 10 p.m., encuentro de bailarines en las Canchas Panamericanas.    

30 de  diciembre: 3 p.m. Concierto en las Canchas Panamericanas. Raphy Leavit & La Selecta, La Sonora Ponceña, Niche, Jimmy Saa y La Gran Banda Caleña.

Para más información sobre la programación  de la feria, vea:     www.cali.gov.co