Foto: Ascultura

Por primera vez se realizará en Cali un Festival Gastronómico del Picante. Es una iniciativa de Ascultura que busca resaltar el ají, teniendo en cuenta que el Valle es el productor #1 a nivel
nacional. Sin embargo, el proyecto aún se encuentra en fase de gestión, y todavía hay chance para que más restaurantes y proveedores se vinculen. Por ahora les contamos en qué va:

El 12 de Octubre será el día del evento; se va a cerrar la calle sobre la 17N (desde la esquina de Juan valdéz hasta Cathay), y habrá 36 stands sobre el andén atendidos por chefs locales y nacionales invitados, que estarán preparando platos a partir de este producto en cualquiera de sus manifestaciones: pueden ser fuertes o suaves. La idea es que durante todo el día se impartan clases magistrales gratuitas en donde los asistentes podrán conversar con cada uno de los chefs exponentes de los restaurantes aledaños, ya que cada uno va a crear un plato diferente de acuerdo a su especialidad. 

Al lado de los stands se van a organizar mesas para que la gente pueda disfrutar de la comida; hasta ahora están confirmados los restaurantes San Fermín, Sushi Ya, D'Toluca, Bourbon St, la Barra de Manolo y Mascarata. Habrá concursos para cocteles y platos con picantes, y uno de los jurados será Michael Lynch del Teatro Mágico del Sabor.

También habrá una tarima con shows de música y danza patrocinada por la Licorera del Valle, y más adelante les estaremos contando sobre los artistas confirmados. Muestras comerciales también habrá por montones.

La fecha del Festival coincide con el día de la raza, una fecha pertinente para afianzar el ají como parte de nuestra cultura tropical americana, y coincide también con la semana del Caliexposhow, que tiene el domingo siguiente festivo.

• Más Información:
• DIRECCIÓN, TELÉFONOS, ETC.