Los caleños somos un poco renuentes al momento de probar pescados o mariscos crudos. Es por eso que los restaurantes de cocina japonesa ofrecen diferentes posibilidades de sushi con éstos ingredientes asados a la parrilla, horneados, tempurados, apanados y salteados.

Aquí les dejamos una muestra de la creatividad de los chefs de Welcome, Sansai Wok, Taisú y Kyoto.

Welcome

Tiene en su carta de rollos dos tempurados (apanados en harina al estilo japonés). El Ebi maki tempura, rollo de langostino rebozado en tempura y el Ebi maki fry, rollo de langostino rebozado en harina de pan.

Sansai Wok

En este restaurante sureño se puede pedir un sushi Psicodélico. Es un rollo de langostino tempurado, con aguacate y queso crema, forrado en salmón y pasado por la sárten caliente antes de cortar.

Taisu

Propone un sushi con frutas y queso crema ideal para vegatarianos, aunque si de pescados se trata el Canalla tiene palmitos, aguacate, y queso crema por dentro, forrado en pargo y atún tempurados.

Kyoto

Este restaurante del Peñón añade un ingrediente algo osado con el Matrimonio Roll. Aunque es el mismo rollo de langostino tempurado, palmito, aguacate y queso crema por dentro,  lo hace muy distinto el sabor de los huevos de cangrejo por fuera.